Manfaatkan sepenuhnya baking anda dengan kuali bulat, segi empat sama, segi empat tepat dan bulat ini, serta pilihan utama kami, kuali bulat Fat Daddio.

Manfaatkan sepenuhnya baking anda dengan kuali bulat, segi empat sama, segi empat tepat dan bulat ini, serta pilihan utama kami, kuali bulat Fat Daddio.
Kami menyelidik, menguji, mengesahkan dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas – ketahui lebih lanjut tentang proses kami.Kami mungkin mendapat komisen jika anda membeli produk melalui pautan kami.
Setiap langkah, daripada mentega dan pemanis yang betul hingga memanaskan ketuhar, adalah penting untuk menghasilkan kek yang sempurna, tetapi memilih bentuk yang salah boleh menjejaskan penyediaan anda.Kuali seramik dan pyrex berwarna-warni kelihatan hebat, tetapi ia tidak mengalirkan haba serta kuali semua logam yang digunakan di kedai roti khusus di seluruh dunia.Tidak kira bentuknya, dari bulat ke segi empat tepat, dari roti ke roti, memilih bentuk yang betul adalah kunci untuk mendapatkan serbuk yang sempurna setiap masa.
Jika anda baru untuk membakar atau hanya ingin menambah baik tabiat snek baru-baru ini, acuan aluminium mungkin berguna, kata Roger Rodriguez, pemilik Vesta Chocolate, tukang masak pastri dan pembuat coklat."Ia bagus untuk makanan bakar jangka pendek dan bersuhu tinggi seperti kek, biskut, mufin, dll. Ia panas dan sejuk dengan cepat malah boleh menyumbang kepada keperangan," katanya.Teruskan membaca untuk mengetahui sebab kami memilih Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminium Round Bakeware sebagai alat bakar terbaik dan senarai lengkap kami alat bakar terbaik.
Bakar di rumah seperti profesional dengan set dulang pembakar 3 pusingan Fat Daddio ProSeries ini.Kek yang lazat dibakar secara konsisten dalam kuali pembakar aluminium anod ini.Aluminium lebih disukai kerana beratnya yang ringan dan kekonduksian terma yang sangat baik, membolehkan pemanasan dan penyejukan yang cepat.Walau bagaimanapun, aluminium boleh menembusi makanan berasid dan meninggalkan rasa logam.Tidak seperti kebanyakan kuali aluminium, ia tidak akan bertindak balas dengan serbuk sitrus atau koko hasil daripada proses anodisasi yang menjadikan permukaan logam tahan terhadap kakisan.
Tepi bulat menjadikan acuan ini mudah digenggam dengan sarung tangan besar apabila ia panas, manakala tepi lurus menjadikan bentuk kek yang mudah digunakan.Pilih daripada pelbagai kedalaman dan lebar daripada 2″ hingga 4″.Bonus: Kuali adalah selamat untuk ketuhar sehingga 550 darjah Fahrenheit dan juga selamat untuk periuk tekanan, penggoreng dalam dan peti sejuk beku.
Faedah acuan terbelah adalah dua kali ganda: keupayaannya untuk memegang bahan-bahan basah yang sangat rapuh bersama-sama dan kemudahan acuan longgar selepas kek mengeras.Fikirkan kek keju berkrim sempurna dengan kerak keropok atau piza goreng dengan kerak tebal.Aluminium anod adalah tahan karat dan cepat panas untuk penaik yang paling sekata.Tekstur wafel di bahagian bawah membantu memisahkan kek.
Pernahkah anda terfikir mengapa pai angel food dimasak dalam kuali?Doh yang sangat ringan dan lapang mengandungi banyak putih telur yang telah dipukul, yang boleh menjadi bergetah apabila terlalu masak.Kuali berbentuk tiub menjadikan pai makanan malaikat ringan dan kenyal, mengurangkan masa memasak.Kedua-dua lengan yang dipanjangkan diterbalikkan untuk penyejukan yang lebih cepat.Versi tidak lekat dari Chicago ini mempunyai ciri split-in-two tambahan untuk peralihan yang lancar daripada memasak kepada peralatan menghidang.Kuali memuatkan sehingga 16 cawan adunan atau sekotak campuran kek kotak.
Anda tidak selalu memerlukan tekstur pada kek anda, tetapi apabila anda melakukannya, tiada apa-apa seperti kuali Bundt.Semasa kek disejukkan, serbuk dalam kuali sesuai untuk pembekuan.Kuali berwajah keemasan yang cantik ini diperbuat daripada aluminium die-cast yang tahan lama dengan salutan tidak melekat bebas PFOA untuk membantu pai berasingan selepas dimasak.(Pastikan untuk meminyaki semua celah kecil itu!) Nordic Ware, pencipta reka bentuk kuali ikonik Bundt, mengeluarkan tuangan baharu dengan kerap, jadi perhatikan segala-galanya daripada corak bunga hingga bentuk seperti reben.
Kuali segi empat tepat yang kukuh adalah satu kemestian bagi mana-mana pembuat roti, dan model yang sangat berpatutan daripada Farberware ini merupakan alasan yang bagus untuk mengemas kini koleksi anda.Dengan penutup disertakan, ia akan berguna pada mana-mana majlis makan atau makan malam.Binaan yang kukuh menjadikan kuali ini tahan ledingan sementara masih berwarna perang sekata pada semua sisi.Selain itu, ia memenuhi keperluan penaik 450 darjah Fahrenheit yang lain.Tepi bulat dan keluli bersalut emas tidak bergam menjadikannya tahan lama dan mudah diangkut.Tidak seperti kebanyakan model bersalut lain, kuali ini selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi bukan penutupnya.
Setiap bentuk alat bakar mempunyai tujuan yang sempurna, dan tidak ada yang lebih baik daripada brownie, roti jagung atau tukang kasut dalam kuali persegi untuk sudut yang kenyal dan rangup itu.Dibina daripada keluli alumin dan wayar untuk pelesapan haba yang lebih besar, kuali berkualiti komersial ini mempunyai salutan silikon tidak melekat dan permukaan bergaris unik yang menggalakkan memasak lebih sekata melalui peredaran mikro udara.Catat masa memasak dan laraskan untuk beberapa kegunaan pertama, kemudian laraskan resipi mengikut keperluan.Untuk mengekalkan integriti salutan tidak melekat, gunakan hanya alat memasak bukan logam.
Buat roti pisang?Kuali Chicago ini adalah bentuk dan saiz yang sesuai untuk sebarang adunan yang lebih tebal, dan ia boleh mengambil masa yang lebih lama untuk memasak pada suhu yang lebih tinggi.Keluli aluminisasi tugas berat mengalirkan haba secara sekata dan cekap untuk kerak coklat yang rangup dan serbuk yang lembap, sekata untuk gigitan yang sempurna.Di samping itu, kuali memegang bentuknya: wayar menghalang ubah bentuk, dan tepi yang dilipat diperkukuh.
Mulakan parti anda yang seterusnya dengan membakar mini tart dalam kuali 6 lubang ini yang juga sesuai untuk roti kayu manis, burger, mini tart dan banyak lagi.Mempunyai salutan silikon bebas BPA dan tidak melekat yang ditanggalkan dengan cepat untuk memudahkan pembersihan.Basuh dalam air panas dengan sedikit sabun lembut dan gosok perlahan-lahan.
Nordic Ware yang berpangkalan di Minneapolis sedang meraikan ulang tahunnya yang ke-65 dengan produk khusus seperti kuali ini yang kami gemari untuk membakar kek beralun klasik Bundt dalam bentuk kecil.Seperti kuali tradisional, kuali aluminium tuang ini menampilkan reka bentuk tidak melekat dengan tiub tengah yang besar dan perhatian khusus kepada perincian yang tajam, daripada alur menegak berselang-seli kepada pemegang yang memudahkan untuk dikeluarkan dan diangkat.
Kuali kek cawan ialah alat yang berguna untuk membakar segala-galanya daripada brownies kepada roti pisang dan juga millefeuilles yang mewah.Fat Daddio Round Pan menjadi perang sekata dan keluar bersih, terbaik dalam kelas.
Kebanyakan kuali, melainkan dinyatakan sebaliknya, bersalut tidak melekat.Untuk memastikan periuk anda berprestasi terbaik, jauhkan ia daripada kebanyakan detergen mesin basuh pinggan mangkuk dan sabun yang melelas.Berhati-hati dengan spatula logam atau pisau, atau walaupun dengan span kasar, ia boleh merosakkan permukaan hidangan pembakar yang disediakan.Untuk membersihkan, rendam kuali kek dalam air suam bersabun dan basuh tangan mengikut keperluan.Biarkan periuk kering sepenuhnya sebelum menyimpannya.Jika perubahan warna telah berlaku, anda boleh perasakan kuali dengan cara yang sama seperti perasa besi tuang: sapu beberapa titis minyak pembakar kegemaran anda ke dalam kuali dengan kain, kemudian letakkannya di dalam ketuhar yang hangat pada suhu 250 hingga 300 darjah Fahrenheit.Bakar selama 10 minit, kemudian puri semasa suam.
Rancang lebih awal untuk memastikan anda mempunyai jenis acuan yang sesuai untuk hasil pai yang betul.Kek yang berbeza berfungsi paling baik bergantung pada banyak faktor, termasuk suhu, tempat kek diletakkan di dalam ketuhar, dan kedalaman bekas memasak.Kuali datang dalam pelbagai darjah ketekalan berdasarkan perbezaan halus seperti rusuk atau keluli berbanding aluminium.Sentiasa periksa pastri semasa memasak, dan cari tanda seperti tepi bergerigi dan pusat melekit yang boleh menyebabkan kek terlalu masak.Aluminium anod tidak reaktif, yang bermaksud bahan berasid dalam doh, seperti susu mentega, serbuk koko asli dan buah sitrus, tidak akan melarutkan logam keluar dari acuan dan ke dalam barangan yang dibakar.
Semasa membakar kek, kuali bersisi lurus adalah pilihan yang baik kerana garisan yang bersih, yang memudahkan menghias dan menyusun.Simpan bentuk pai sudut ini.Dalam kuali, bahagian atas pai akan masak terlalu cepat dan bahagian bawah dan tengah akan kekal melekit.Dalam kes ini, cuba kedudukan yang berbeza dan kedalaman yang berbeza dari kuali kek di dalam ketuhar.Periksa suhu ketuhar dari semasa ke semasa dengan termometer untuk sebarang masalah yang tidak dapat diselesaikan.Biasanya, pembuat roti pemula hanya memerlukan beberapa item untuk bermula, seperti bentuk segi empat tepat dan bulat.
ya.Sama ada haba daripada perolakan boleh sampai ke permukaan bergantung pada kedalaman hidangan pembakar.Sebagai contoh, bahagian atas kuali akan bertukar menjadi coklat,” kata Rodriguez.
Tin kek boleh mempunyai tepi serong supaya anda boleh menyimpannya dengan tin lain.Bagaimanapun, menurut Rodriguez, kuali kek bulat dengan tepi serong mungkin digunakan untuk pai.Daripada menggunakan tin serong, pilih "tin kek aluminium dengan sisi lurus dan bahagian bawah boleh tanggal," katanya."Ini menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan kek dari acuan."
Alyssa Fitzgerald ialah tukang masak, pembangun resipi dan penulis makanan dengan lebih 15 tahun pengalaman dalam industri makanan.Untuk artikel ini, dia menemu bual pemilik coklat Vesta, tukang masak pastri dan pembuat coklat Roger Rodriguez untuk mengetahui perkara yang dicari oleh pakar dalam acuan kek.Dia kemudian menggunakan idea tersebut, penyelidikan pasaran dan pengalamannya sendiri untuk menghasilkan senarai.